11.01.01

あけましておめでとうございます。








ぬくぬく・・・床暖房キモチいい～

「迎春」なんていうけれど、高地にはまだまだ春は来ないね！
公園は雪が融けずにのこっております。








（生まれて）初雪だぁ！！・・・もぐもぐ・・


さて、お正月といえばおせちですが、「黒豆を煮るのがめんどい」
「おばあちゃまの栗きんとんに並ぶものはプロしか作れず、近所では売ってない」
「具財を個別に買ったり作ったりすると、食べきれない量になる」
「普通のおせちに飽きた」
「30日の築地で圧死しそうになるのはもういやだ」

といった理由で、みっちゃんおススメのお店で買うことにしたよ～。










ででーん！（効果音）立派なお重ですこと。おほほ









お品書きがついてるね～
う、美しい・・・これがプロの技か！

お重は「和の膳」と「洋の膳」とに分かれているみたい。

【和の膳】








あたしのおススメは、【牛肉巻き　有馬山椒煮】だよ！
肉の旨みとゴボウの香りがステキなのです。
【大山鶏の松風焼き】は、最初とったときはゴマがかかった卵焼きかと思ったけど、
食べてみるとハンバーグとテリーヌのいいトコ取りみたいな感じでおいしかった～

【洋の膳】








生ハムは酒にあうのぅ～
他にお酒にぴったりというと。【真鯖の燻製】かな～
サバを燻製にすると、臭みなんか全然なくなるのね！ビックリ！めちゃおいしいのです。

あとは、お店の人に「パンにつけて食べてくださいね」と進められた
【大山鶏　白レバーのパテ】
薄切りにしたバゲットをトーストしたのに塗ってみたんだけど、これがもう・・・・

・・・ん？なによAngeちゃん。美味にひたってるのに。
食べたいの？・・・じゃあ、ちょっとだけ。









この顔
このあとしばらく「ちょうだい♪もっともっと！」が収まらなくて大変でした。

ボリュームも満点で、あたし的にはかなりお買い得なおせちだったと思うよ～

さてさて。そういえばこの記事は「料理」のカテゴリなのでした。
「グルメ」か「わんこ」じゃない？って思ってたアナタ！あたしは正月だって頑張ってるのよ！

【お雑煮】








和風だしに鶏肉の旨みが最高！お好みで三つ葉を入れます。
ナルトも鶏肉も、信頼しているお店でしか買わないの。スーパーのだとおいしくないのよ～


【イクラ入りかまぼこ】








めでたい。（紅白だから）
去年は「とびっこ」をはさんでいたんだけど、今年はグレードアップ。
とびっこのプチプチ感もいいけど、イクラはうまみが濃厚だねえ～

【スモークサーモンと大根の紅白なます】








めでたいんだってば。（紅白だから）
大根とニンジンの甘酢のやつにはあきちゃったのよね・・・
オリーブオイルでマリネ風なの。さっぱりするよ～

【生ハムとオニオンのマリネ＆あん肝の酒蒸し】








あん肝だって自分で蒸すわよ～
自作すると、好きなだけ食べられるのがいいよね！


【練り物と大根の煮物】








ごちそうのときは、こういう普通の煮物も大事だと思うわけです。

おいしいお正月でした！

【おまけ】








初日の出は見られなかったけど、冬のお山はとってもきれいでした。

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