11.03.11

（この記事は、震災後のドタバタの関係で後日書いてます）

皆様、よっちゃんは無事です。

当日は、おしごとのために職場にいました。
雑居ビルの５階にある会社で、日ごろ、「このビルって地震とか来たらやばいよね～」
なんて冗談で言ってたのですが・・・

結果としては、震度5にもなんとか耐えてくれました。
ものすごく揺れて、内階段の壁にヒビは沢山入ったけどね。

あまりの大揺れに、職場はパニック状態。
一旦近所の広場に非難しました。空からはポツポツと雨が・・・・

とっても不安でしたが、家が近所だったので、何とか帰って家族の無事を確認することもできました。
（Angeも無事でした）。

当日は電車も動かず、たくさんの帰宅困難者が出たようです。
そして東北地方の被害・・・

一日も早い復興をお祈りするばかりです。

余震も続いてますし、原発も怖いですが、節電など自分で出来る事を見つけてやって行きたいと思っています。

≪癒しフォト≫








こういうときこそ、Angeちゃんの無邪気さには救われるキモチになります。
なんて緊張感のないコ・・・

≪洋食シリーズ≫
何度でも言いますが、これは料・理・ブ・ロ・グですよ～
「自粛」の基本は「自炊」です。あたしは普段からやってるから、特に苦労はないけれど。

いくつかまとめてアップしますね。

【ポークソテー　バジルソース添え】








豚のロース肉を塩コショウで焼いて、特製のバジルソースを添えました。
バジルソースはみっちゃんに作っていただきました。
豚肉との相性もぴったり！みっちゃんありがとう～！！。

【トマトとモッツァレラチーズのサラダ　バジルソース添え】








湯むきしたスライストマトの間に薄切りにしたモッツァレラチーズを挟んだ定番サラダ。
普段は塩コショウorクレイジーソルト＋エクストラバージンオリーブオイルなんだけど、
ちょっとひらめいて、こちらもみっちゃん特製バジルソースをかけてみたよ～
う～ん、合いますね～

【ほうれん草と新たまねぎのグラタン】








頑張れ茨城！と思ったんだけど、お店には埼玉・群馬・東京産しかなかったの・・・
ホワイトソースはモチろん手作り！
コツは、小麦粉をよく炒めることと、牛乳は一気に入れて、冷たいうちに
泡だて器で一気に溶かすこと。ダマのないソースができるよ！

【鮭のムニエル】








塩シャケもいいけど、生鮭でちょっとひと手間かけると、ステキなディナーになります。
タルタルソースで召し上がれ～

みんな大変だけど、がんばろうね！

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