12.01.01


【今日のAngeちゃん】











「ねぇねぇ、もっと走ろうよ！」
新年早々Angeちゃんはアクティブだね～

皆様、あけましておめでとうございます！
今年もよろしくおねがいいたします

恒例になりつつあるかな？
今年も高地で年越しです。31日の様子からリポートしま～す。

大晦日といえば、年越しそば！
せっかくなので、ことしは足をのばしてお蕎麦屋さんでいただくことにしたよ。

池波正太郎も愛した名店「刀屋」

渋い外観・・・　中に入ると、昔ながらのおそば屋さんって感じです。













【温かいとろろそば（小）＆天ぷら】









とろろそばは冷たいのと温かいのが選べます。
天ぷらはえび、いんげん、大葉、なす、舞茸、やまいもです。
お漬物もついて、このボリュームはすごいわね。

おそばは太めの田舎そば。コシがすごいよ！

このお店、お蕎麦の量が
小→中→普通→大
から選べるんだけど、量の感覚が普通じゃないのです。

【ざるそば（小）】









・・・なんか、普通のお店の並盛りサイズなんですけど。

【ざるそば（普通）】









！？普通？？

お客「ざるそば（大）ください」
店員「量はご存知ですか？1ｋｇくらいありますけど。」

こ、これが池波正太郎の世界か・・・・
あたしは中で満腹になりました。長生きしちゃうぞ！

大晦日は17時半でラストオーダーなので、お宿に戻ってのんびり紅白が見られます。
ん～日本人でよかった！

そんでもって、お正月です。

【目黒　朝倉の御節】









今年も頼んじゃいました！
「和の重」と「洋の重」の二段構成です。
あたしのお気に入りは、ハートの器に入った「レバーパテ」
今年はメニューから外れてたんだけど、無理言って入れてもらったのよ～

さて、おせちはお店に任せたので、買っても他のメニューではきちっと腕を振るいま～す。
今年も料理がんばるんだから。

【お雑煮＆松前漬け】









お雑煮は去年は京風のダシだったので、今年は関東風にしてみました。
松前漬けはニンジンを少し太めにカットしたら、歯ごたえのある仕上がりに。
手間をかけても自作しないと、おいしいものは食べられません。


【紅白かまぼこ＆たらばがに】









カニもかまぼこも、紅白で　めでたい！ということで。
まあ、カニは切っただけだけどさ・・・けっこう、ムズカシイのよ？
かまぼこにはとびっこを挟んで、めでたい感じに。
去年はイクラを挟んだんだけど、とびっこの方がクセがなくてかまぼこと合います。

やっぱりお正月はお正月らしく。
今年もAngeちゃんと一緒にがんばりま～す。


≪おまけ≫

寒いところでは温かいものが恋しくなる＆おいしい野菜が手に入る！
ということでこんなのも作ってみたよ。

【煮込みうどん＆マカロニサラダ】










でわでわ～

[3回]